facebook instagram telegram aparat twitter.png

به شبکه‌های اجتماعی ایران نگری بپیوندید

فرزانه قوام پور

فرزانه قوام پور
فرزانه
قوام پور
1
156

فرزانه قوام پور هستم، کارشناس ارشد تجارت الکترونیک. در كنار همه ی آرزوهای كودكی بعد از بزرگ شدن و دكتر و مهندس شدن، پولدار شدن و خیلی چیزهای دیگه سفر كردن تنها چیزی بود كه تپش قلبم رو بیشتر میكرد و باعث میشد چشمام برق بزنند. سالها گذشت و بعد از رسیدن یا نرسیدن به آرزوهای كوچك و بزرگ، هنوز هم سفر برق توی چشمامو بیشتر میكنه و ریتم تپش قلبم رو پر شور تر . عشق و علاقه به سفر و آشنایی و تجربه زندگی در فرهنگ ها و آداب و رسوم مناطق مختلف همیشه با من بوده؛ و همین شد كه تصمیم گرفتم اول ایران رو خوب ببینم...

پارکینگ طبقاتی آقاجانی بیگ

پارکینگ طبقاتی آقاجانی بیگ

پارکینگ طبقاتی آقاجانی بیگ در محوطه بین خیابان های تختی و بوعلی قراردارد. این پارکینگ با توجه به پیاده راه شدن خیابان بوعلی و محدودیت تردد وسایل نقلیه دسترسی خوبی دارد.

164

همدان نگری دانشجویی - مسیر 4

همدان نگری دانشجویی - مسیر 4

بازار سنتی همدان - مسجد جامع همدان - امامزاده حسین (ع)

196

همدان نگری دانشجویی - مسیر 3

همدان نگری دانشجویی - مسیر 3

آرامگاه باباطاهر - گنبد علویان

175

همدان نگری دانشجویی ـ مسیر 2

همدان نگری دانشجویی ـ مسیر 2

میدان امام خمینی (ره) - آرامگاه استر و مردخای - بازار سنتی همدان

158

پارکینگ طبقاتی سینا

پارکینگ طبقاتی سینا

پارکینگ طبقاتی سینا در نزدیکی میدان مرکزی شهر همدان و آرامگاه بوعلی سینا در خیابان بوعلی سینا، خیابان کولانج قرار دارد.

457

آش گوجه فرنگی

آش گوجه فرنگی

آش گوجه فرنگی در شهرهای دیگری هم‌چون آذربایجان، اصفهان، کرمانشاه و مازندران هم با کمی تغییر و تنوع در مواد مصرفی و ادویه‌ها پخته می­‌شود. این آش در همدان به صورت ترش خورده می­‌شود و در واقع بیشتر آبِ آن را آبغوره تشكیل می­‌دهد.

982

آش اماج

آش اماج

اماج نام خمیر تقریبا خشکی است که تنها با آرد و آب و کمی نمک و زردچوبه آماده می­شود. اماج را یا به صورت تازه استفاده می­کنند و یا مقدار زیادی از آن را از قبل آماده کرده و آن را خشک می­کنند تا در وقت نیاز آز آن استفاده کنند.

1081

ترشی های استان همدان (قسمت دوم)

ترشی های استان همدان (قسمت دوم)

در بخش اول این مقاله با تعدادی از ترشی­‌های خاص استان همدان آشنا شدیم. اما این شهر که به شهر ترشی­‌های عجیب و غریب معروف و زبان زد است ترشی­‌های خاص و معروف دیگری هم دارد.البته باید بدانید که تعداد ترشی­‌های این شهر به بیش از 100 نوع می­‌رسد! اما در اینجا ما به معرفی چند نوع معروف آن بسنده می­‌کنیم.

2276

ترشی های استان همدان (قسمت اول)

ترشی های استان همدان (قسمت اول)

با رسیدن فصل پاییز بانوان همدانی طبق رسوم قدیمی شروع به درست کردن ترشی می‌کنند، آن هم نه تنها یک نوع ترشی بلکه از هر نوع سبزیجات و صیفی‌جات گرفته تا میوه داخل سرکه می‌ریزند و ترشی زمستان را فراهم می‌کنند.وجود همین ترشی­ها در سفره های همدانی­ها در فصول سرد که کمتر از سبزی و سالادهای متنوع خبری است آن را رنگین تر و پر برق و جلاتر می­کند.

1667

آش پتله ترشی

آش پتله ترشی

آش شله پتله که به نام های آش پتله، آش پتله ترشی و آش شل پتله که به گویش محلی‌ها شله پلته می­‌گفتند هم معروف است. این آش بیشتر در ماه­‌های سرد سال مورد استفاده قرار می­‌گیرد و شیوه‌ی خوردن خاصی دارد.

1817

آش ترشی

آش ترشی

در پخت این آش خوشمزه از انواع خشکبار و آجیل و میوه استفاده می­‌شود و به همین دلیل به نام­‌های مختلفی همچون آش خشکبار، آش آجیل، آش میوه و آش ترش یا آش ترشی معروف است. هیجان انگیز بودن طعم این آش از ترکیب مواد اولیه‌ی آن مشخص است.

1201

آش آبغوره

آش آبغوره

آش آبغوره یکی از غذاهای سنتی و اصیل همدان است. این آش که طعم ترشی دلپذیری دارد بیشتر در فصل تابستان و ایام مبارک ماه رمضان پخته و استفاده می‌شود. زیرا آبغوره عطش ناشی از گرما را تسکین می‌دهد. آش آبغوره با اندکی تغییر در شیراز و تبریز هم پخته می‌شود که طعم متفاوتی دارد.

394