facebook instagram telegram aparat twitter.png

به شبکه‌های اجتماعی ایران نگری بپیوندید

فرزانه قوام پور

فرزانه قوام پور
فرزانه
قوام پور
0
154

فرزانه قوام پور هستم، کارشناس ارشد تجارت الکترونیک. در كنار همه ی آرزوهای كودكی بعد از بزرگ شدن و دكتر و مهندس شدن، پولدار شدن و خیلی چیزهای دیگه سفر كردن تنها چیزی بود كه تپش قلبم رو بیشتر میكرد و باعث میشد چشمام برق بزنند. سالها گذشت و بعد از رسیدن یا نرسیدن به آرزوهای كوچك و بزرگ، هنوز هم سفر برق توی چشمامو بیشتر میكنه و ریتم تپش قلبم رو پر شور تر . عشق و علاقه به سفر و آشنایی و تجربه زندگی در فرهنگ ها و آداب و رسوم مناطق مختلف همیشه با من بوده؛ و همین شد كه تصمیم گرفتم اول ایران رو خوب ببینم...

استان مرکزی

استان مرکزی

استان مرکزی با مرکزیت شهر اراک در مرکز ایران قرار دارد و به‌عنوان پایتخت صنعتی و یکی از کلان‌شهرهای ایران شناخته می‌شود. این استان از شمال به استان‌های البرز و قزوین، از غرب به استان همدان، از شمال شرقی به استان تهران از جنوب به استان‌های لرستان و اصفهان و از شرق به استان‌های قم و اصفهان محدود است. این استان با مساحتی معادل 29530 کیلومترمربع از مساحت کل کشور را به خود اختصاص داده است. بر اساس آخرین تقسیمات کشوری، استان مرکزی دارای 12 شهرستان، 23 بخش، 32 شهر، 66 دهستان، 1394 آبادی دارای سکنه و 46 روستای خالی از سکنه است. جمعیت این استان طبق آخرین سرشماری برابر با 1429475 نفر بوده است.

290

 استان چهارمحال و بختیاری

استان چهارمحال و بختیاری

استان چهارمحال و بختیاری یکی از استان‌های کشور ایران به مرکزیت شهرکرد است.این استان مساحتی برابر با 16328 کیلومتر مربّع دارد که یک درصد از کل وسعت ایران را در برگرفته است. این استان بیست و دومین استان کشور از نظر وسعت است. استان چهارمحال و بختیاری از جمله بخش‌های کوهستانی فلات مرکزی ایران محسوب می‌شود. این استان از شمال و شرق به استان اصفهان، از غرب به استان خوزستان، از جنوب به استان کهگیلویه و بویراحمد و از سوی شمال غربی به استان لرستان محدود می‌شود.

255

فرهنگ غذایی و آشپزی شمال ایران

فرهنگ غذایی و آشپزی شمال ایران

استان گیلان با دارا بودن آب و هوایی‌ مرطوب و نیمه گرمسیری، بستری ایده‌آل برای کشت برنج و مرکبات و همچنین کاشت چای است و در غرب و مرکزِ رشته‌کوه با داشتن آب و هوایی‌ نسبتا معتدل و خشک، بیشتر کشت زرع جو و گندم و همچنین دامداری مورد توجه است. اختلاف در شیوه معیشت، فرهنگ، آداب و رسوم در دو سوی رشته‌کوه البرز بسیار متمایز از یکدیگر است. بر اساس همین موضوع عادات غذایی‌ و فرهنگ آشپزی این خطه نیز با دیگر اقوام ایرانی متفاوت است.

1014

استان قم

استان قم

استان قم در مرکز ایران و جنوب استان تهران، شمال استان اصفهان، شرق استان مرکزی و غرب استان سمنان واقع شده است. مرکز این استان شهر قم است.استان قم از نظر وسعت پس از استان البرز کوچک‌ترین استان ایران است. استان قم در قالب 1 شهرستان دارای 5 بخش، 9 دهستان، 6 شهر و 363 آبادی دارای سکنه است. شهرهای قم، جعفریه، پردیسان و سلفچگان مهم‌ترین شهرهای استان به شمار می‌روند.

208

استان سمنان

استان سمنان

استان سمنان یکی از استان‌های کشور ایران به مرکزیت شهر سمنان است. مساحت این استان برابر با 97491 کیلومترمربع است که 5/9 درصد مساحت کل کشور را شامل می‌شود. این استان از نظر مساحت هفتمین استان ایران است.این استان از جانب شمال به استان‌های خراسان شمالی، گلستان و مازندران، از جنوب به استان‌های خراسان جنوبی و اصفهان، از مشرق به استان خراسان رضوی و از مغرب به استان‌های تهران و قم محدود است. این استان هم‌اکنون دارای 8 شهرستان، 20 شهر، 15 بخش و 31 دهستان است.

285

استان فارس

استان فارس

یکی از استان‌های ایران است که در بخش جنوب این کشور واقع‌شده است. این استان با مساحتی در حدود 122608 کیلومترمربع، چهارمین استان بزرگ و با جمعیتی معادل 4851274 تن، بر طبق برآورد جمعیتی سال 1395 خورشیدی مرکز آمار ایران، چهارمین استان پرجمعیت ایران به شمار می‌رود. بر اساس تقسیمات کشوری تیرماه سال 1398 خورشیدی، استان فارس به 29 شهرستان، 111 شهر، 86 بخش و 207 دهستان تقسیم شده است.

345

استان اردبیل

استان اردبیل

استان اردبیل یکی از استان‌های ایران است که در شمال غربی کشور در منطقه آذربایجان ایران واقع‌شده است. مساحت این استان 17953 کیلومترمربع است که حدود 1/09 درصد از مساحت کل کشور را شامل می‌شود. مرکز استان اردبیل، کلان‌شهر اردبیل است و بر طبق آخرین تقسیمات کشوری، شامل 10 شهرستان، 25 بخش، 21 شهر و 66 دهستان می‌شود.

285

آشپزی ایرانی

آشپزی ایرانی

نکته جالب توجه در آشپزی ایرانی این است که هر کدام از غذاهای اصلی ایرانی الگویی است که به‌واسطه قرن‌ها تجربه به دست آمده است و می‌توان آن را با مواد گوناگون پر کرد. به عبارتی می‌توان گفت که انواع پلو و خورش و آبگوشت و اشکنه و کوکوی ایرانی دارای الگوی تقریبا ثابتی است که با جایگزین کردن مواد مشابه به غذای دیگری تغییر پیدا می‌کند و در عین حال هویت غذا ثابت می‌ماند.

322

فرهنگ غذایی ایران (قسمت اول)

فرهنگ غذایی ایران (قسمت اول)

مهم‌ترین نکته‌ای که قصد داریم در این بخش به آن بپردازیم این مساله است که مفاهیم مربوط به فرهنگ غذایی یک منطقه بسیار پیچیده ­تر از آن چیزی است که در یک بشقاب غذا می‌بینید. غذاهای سنتی به آن دسته از غذاهایی گفته می‌شود که در یک کشور از دوران گذشته مصرف می‌شده و نسل به نسل انتقال‌ یافته است.

1135

آبشار ماهوته

آبشار ماهوته

این آبشار در نزدیکی روستای ماهوته و در مسیر رودخانه کوچک این روستا که از دامنه‌های دینار کوه سرچشمه می‌گیرد قرار دارد. دینار کوه در غرب آبدانان و ادامه رشته کوه کبیر کوه در شمال آبدانان چهره بسیار جذابی به این منطقه بخشیده است.

316

کاخ سلیمانیه

کاخ سلیمانیه

کاخ سلیمانیه و باغ زیبای مقابل آن و نیز ساختمان‌هایی که جهت ملازمین موکب شاهی تعبیه شده بودند، مجموعه اقامتی و فرماندهی کوچک و بسیار زیبایی را ایجاد کرده بودند که در حال حاضر ساختمان‌های ملازمین شاهی از بین رفته است. نام‌گذاری این بنا به پاس تولد سی و چهارمین پسر فتحعلی شاه به نام سلیمان میرزا که فرمانروای منطقه کرج بوده انجام شده و به همین علت به کاخ سلیمانیه معروف شده است.

247

تالاب زمزم

تالاب زمزم

تالاب زمزم در شرق شهرستان ایلام در استان ایلام واقع است. فاصله تالاب تا مرکز شهرستان در حدود 74 کیلومتر و ارتفاع آن از سطح آب‌های آزاد در حدود 675 متر است. مساحت این تالاب دایره‌ای حدود 1 هکتار است و قطری حدود 100 متر دارد.

284