facebook instagram telegram aparat twitter.png

به شبکه‌های اجتماعی ایران نگری بپیوندید

چاشنی

آب غوره، آب لیمو و آب نارنج

آب غوره، آب لیمو و آب نارنج

چاشنی های ترش آشپزی ایرانی

در آشپزی ایرانی چند چاشنی مایع ترش‌مزه داریم که گرچه هر کدام طعم و خاصیت متفاوتی دارند، اما گاهی به جای هم نیز استفاده می‌شوند! مثلا برای سالاد شیرازی هم می‌توانید از آبغوره استفاده کنید و هم از آبلیمو و آب‌نارنج و هم از ترکیبی از آن‌ها! این مورد بیش‌تر سلیقه‌ای است. اما معمولا آب‌غوره برای سالاد، آب‌لیمو برای خورشت و آب‌نارنج برای طعم‌دار کردن گوشت گزینه‌های بهتری هستند.

167