غذای شمالی

مرغ ترش

مرغ ترش

خورشت مخصوص گیلان و مازندران

اگر از هر فردی بپرسید که غذاهای شمالی را نام ببرد امکان ندارد مرغ ترش در میان آن‌ها نباشد. مرغ ترش از غذاهای بسیار معروف شمال ایران (گیلان و مازندران) است و اگر دوست دارید طعم آن را در خانه بچشید در این مطلب از ایران‌نگری با ما همراه باشید.

41

1

خورشت فسنجان گیلانی

خورشت فسنجان گیلانی

فسنجان با گوشت اردک یا مرغابی!

خورشت فسنجان انواع و اقسام مختلفی دارد و هر نوع آن نیز طرفداران خاص خود را دارد. فسنجان به دلیل داشتن مغز گردو غذای ارزانی نیست اما تقریبا پای ثابت سفره‌های ایرانی است و در گذشته هر خانواده در ماه حداقل یک بار فسنجان می‌خوردند.

91

2