شاید یکی از بهترین نمونههای اسناد بر جای مانده که میتواند در مورد غذاهای ایرانی توضیحاتی دهد، جام برنزی ارجان باشد. که این اشیا معمولا سلیقهی غذایی و شیوهی پوشش در دوران های مختلف را به تصویر کشیده اند. برای مثال، کتاب «تاج» یا «اخلاق الملوک» در مورد شیوهی زندگی پادشاهان و نحوهی حکومت آنها است ولی بخش از کتاب نیز به غذاها و نحوهی برگزاری انواع مراسم در دورهی ساسانی اختصاص یافته است. این کتاب ثابت میکند بسیاری از آداب و رسوم ایران حداقل تا قرنهای 4 و 5 بعد از ظهور اسلام، همچنان در ایران رعایت میشدهاند.
ایران نگری پروژه ایست که از دل خاکسترهای پروژه ای دیگر سر بر آورده و هدف آن آشنایی مردم با میراث تاریخی، فرهنگی، طبیعی و ناملموس ایران در قالب وب سایت است. ما می خواهیم سطح اطلاعات کاربران را بالا برده و تلاش کنیم تا با فرهنگسازی، محیطی را فراهم آوریم تا گردشگری آگاهانه در میان عوام مردم پدیدار شود و هر ایرانی به جای تخریب این میراث گران بها، تلاش کند تا آن را در بهترین حالت برای آیندگان به یادگار بگذارد.
تمام حقوق مادی و معنوی این وب سایت برای ایران نگری محفوظ است.
هر گونه استفاده از محتوای ایران نگری بدون کسب اجازه از آن قابل پیگرد قانونی خواهد بود.