آش گوجه فرنگی همدان آشی با طعم گوجه و آبغوره

مدت زمان تقریبی خواندن: 4 دقیقه

دسته‌بندی غذا

غذا

زمان تقریبی پخت

3 ساعت

زمان تقریبی آماده‌سازی

1 ساعت

مناسب برای

6 نفر

مواد لازم آش گوجه فرنگی همدان

• سبزی (جعفری، نعنا، تره) 500 گرم
• برنج 150 گرم
• لپه 150 گرم
• گوجه فرنگی 700 گرم
• پیاز 1 عدد
• رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
• نعناع داغ برای تزئین
• نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و روغن به میزان لازم

طرز تهیه آش گوجه فرنگی همدان

• ابتدا لپه را بشویید و 3-4 ساعتی در آب خیس کنید.
• برنج را هم تمیز کنید و بشویید.
• سبزی‌ها را هم تمیز کنید و بعد از شستن خرد کنید.
• قابلمه‌ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز را داخل روغن بریزید و تفت دهید تا پیاز طلایی رنگ شود. به پیاز در حال تفت زردچوبه و فلفل هم اضافه کنید تا بوی خامی ادویه‌ها گرفته شود.
• رب گوجه فرنگی را هم در پیاز تفت دهید و وقتی رب رنگ باز کرد، دو لیوان آب داخل قابلمه بریزید و لپه و برنج شسته شده را به آن‌ها اضافه کنید. حرارت را ملایم کنید تا مواد کاملا پخته شوند.
• بعد از این‌که لپه پخته شد، گوجه فرنگی را خرد کنید و به همراه سبزی خرد شده داخل آش بریزید.

وقتی آش به خوبی لعاب انداخت نمک آن را تست کنید و داخل ظرف مورد نظر بریزید و با نعنا داغ و آبغوره یا آب لیموی تازه سرو کنید.

مشاهده دیدگاه‌ها

افزودن دیدگاه

استان همدان آش گوجه فرنگی آش گوجه آش گوجه فرنگی همدان غذا نگری غذای همدانی غذای همدان

ارزان‌ترین بلیط لحظه‌آخری هواپیما

بلیط هواپیما تهران به مشهد بلیط هواپیما تهران به شیراز بلیط هواپیما تهران به کیش بلیط هواپیما تهران به اهواز بلیط هواپیما تهران به تبریز بلیط هواپیما تهران به آبادان بلیط هواپیما اهواز به تهران بلیط هواپیما اهواز به مشهد بلیط هواپیما اصفهان به تهران بلیط هواپیما اصفهان به مشهد بلیط هواپیما شیراز به تهران بلیط هواپیما شیراز به مشهد بلیط هواپیما مشهد به تهران بلیط هواپیما مشهد به اصفهان بلیط هواپیما مشهد به شیراز بلیط هواپیما مشهد به کیش بلیط هواپیما مشهد به تبریز بلیط هواپیما مشهد به اهواز بلیط هواپیما کیش به تهران بلیط هواپیما کیش به شیراز بلیط هواپیما کیش به مشهد بلیط هواپیما کیش به اصفهان بلیط هواپیما کیش به اهواز بلیط هواپیما کیش به بندرعباس