facebook instagram telegram aparat twitter.png

به شبکه‌های اجتماعی ایران نگری بپیوندید

ترحلوای هویج طعم بی نظیری از حلوا

افزودن اصلاحیه برای این محتوا
بازدید: 1110
ایجاد شده: چهارشنبه 1398/8/8 18:18:49
به روز رسانی: پنجشنبه 1399/8/22 20:05:50

مدت زمان تقریبی خواندن: 3 دقیقه

    دسته‌بندی غذا

    دسر

    زمان تقریبی پخت

    2 ساعت

    زمان تقریبی آماده‌سازی

    0.5 ساعت

    مناسب برای

    4 نفر

    در ادامه‌ی شکم نگردی و معرفی غذاهای سنتی همدان به یکی از خوشمزه‌ترین دسرهای این شهر می‌رسیم. ترحلوای هویج یکی از دسرهای معروف همدانی است. البته همدانی‌ها به پخت ترحلوا علاقه دارند و انواع مختلفی از آن دارند. از ترحلوا با شیره‌ی انگور تا حلوای هویج و حلوای زعفران و... .

    این حلوای خوش رنگ به دلیل وجود هویج رنگ نارنجی زیبایی دارد و شیرینی آن به حدی است که دل را نزند. این حلوا از هویج، شکر، زعفران، گلاب، روغن، آرد برنج، هل و دارچین تهیه می‌شود و در ماه رمضان زینت‌بخش سفره‌ی افطار است.

    مواد لازم ترحلوای هویج

    • هویج نیم کیلو
    • شکر 1 استکان
    • زعفران نصف استکان
    • گلاب 1 استکان
    • روغن نصف استکان
    • آرد برنج 1 پیمانه
    • هل آسیاب شده 3 عدد
    • دارچین به مقدار لازم

    طرز تهیه ترحلوای هویج

    • ابتدا هویج رنده شده را خوب بپزید تا آب آن تبخیر شود و یا آن را از صافی پارچه‌ای رد کنید تا‌ آب درون هویج خارج شود.
    • شکر و آب را در ظرفی ریخته و روی شعله‌ی گاز بگذارید تا شکر آب شود و شربت کمی قوام بیاید. سپس گلاب و زعفران را اضافه کرده و اجازه دهید کمی خنک شود.
    • در ظرفی جداگانه آرد را تفت داده تا بوی خامی آن گرفته شود اما رنگ آن تغییر نکند. روغن را به آرد اضافه کرده و با هم تفت داده و خوب هم بزنید.
    • در این مرحله هویج پخته شده را به آرد تفت داده شده اضافه کنید و مخلوط کنید.
    • بعد شربت آماده شده را کم کم به مایع آرد و هویج اضافه کنید و مواد را خوب به هم زده تا کمی سفت شود.
    • حال گلاب و هل آسیب شده را نیز به آن اضافه کرده و پس از کمی سرد شدن آن را داخل ظرف ریخته و با دارچین و پودر نارگیل، خلال پسته و بادام آن را تزئین کرده و میل کنید.
    ترحلوای هویج | طعم بی نظیری از حلوا ترحلوای هویج - ترحلوای هویج 2020-11-12 20:05:50 ترحلوای هویج یکی از دسرهای معروف همدانی است. البته همدانی‌ها به پخت ترحلوا علاقه دارند و انواع مختلفی از آن دارند. از ترحلوا با شیره‌ی انگور تا حلوای هویج و حلوای زعفران و... . Iranwatching Barajin Salamat Road Qazvin, Qazvin Province, Iran. , info@iranwatching.com ترحلوای هویج | طعم بی نظیری از حلوا ترحلوای هویج | طعم بی نظیری از حلوا ترحلوای هویج - ترحلوای هویج 2020-11-12 20:05:50 ترحلوای هویج یکی از دسرهای معروف همدانی است. البته همدانی‌ها به پخت ترحلوا علاقه دارند و انواع مختلفی از آن دارند. از ترحلوا با شیره‌ی انگور تا حلوای هویج و حلوای زعفران و... . Iranwatching Barajin Salamat Road Qazvin, Qazvin Province, Iran. , info@iranwatching.com 4 دسر Persian Cuisine

    اختصاصی ایران نگری برای شما

    دیدگاه‌ها

    هنوز دیدگاهی برای این محتوا درج نشده است. با درج دیدگاه خود، اولین نفر باشید!

    iranwatching افزودن دیدگاه