facebook instagram telegram aparat twitter.png

به شبکه‌های اجتماعی ایران نگری بپیوندید

به غیر از چای، دیگر چه چیزی را می توان دم کرد و نوشید؟

افزودن اصلاحیه برای این محتوا
نویسنده: امین حسنی
بازدید: 189
ایجاد شده: دوشنبه 1400/2/20 17:44:18
به روز رسانی: دوشنبه 1400/2/20 17:55:55

مدت زمان تقریبی خواندن: 9 دقیقه

    چای در ایران طرفداران ویژه‌ای دارد و از قدیم تا جدید همه روز خود را با نوشیدن چای در وعده‌ی صبحانه آغاز می‌کردند. قبلا در مقاله‌های «انواع چای در ایران» و «دم کردن چای» در مورد این نوشیدنی محبوب توضیحات کاملی داده‌ایم. اما آیا فقط چای هست که می‌توان آن را دم کرد و دم‌کرده‌اش را نوشید؟ صد در صد همه‌ی شما می‌دانید که جواب این سوال، خیر است! اما واقعا به جز چای، دیگر چه چیزی را می‌توانیم دم کنیم؟ با ایران نگری بمانید تا چندین گیاه دیگر را که می‌توان از آن‌ها دم‌نوش تهیه کرد را با هم بررسی کنیم.

    اما قبل از آن نیاز است که واژه‌ی چای را کمی بیش‌تر بررسی کنیم. در گذشته چای از دم‌کردن برگ‌های چای به دست می‌آمد. بعدها که گیاهان دیگری نیز به صورت دم‌کرده مصرف شدند، نام چای بر روی آن‌ها هم قرار داده شد. مثلا چای زعفران به معنی دم‌کرده‌ی زعفران است. در این موارد، چای، به معنی عمل دم کردن یک گیاه است و به برگ‌های گیاه چای اشاره ندارد! امروز برای ایجاد تفاوت بین چای و دیگر دم‌کرده‌ها از واژه‌ی دمنوش استفاده می‌شود که دقیقا به همان عمل دم کردن اشاره دارد و به نظر ما واژه‌ی مناسب‌تری از چای است! به هر حال در هر جایی واژه‌ی چای را شنیدید و درون آن نوشیدنی، از برگ‌های چای استفاده نشده بود، منظور دمنوش آن گیاه است!

    • چای بهار نارنج (دمنوش بهار نارنج): بهار نارنج در واقع گلبرگ‌های شکوفه‌ی درخت نارنج است که آن را پس از این‌که از درخت بر زمین افتاد جمع‌آوری می‌کنند. می‌توان آن را به تنهایی هم دم کرد و با نبات میل کرد. هم‌چنین می‌توان مقدار کمی از آن را درون چای هم ریخت و به صورت ترکیبی استفاده کرد. چای بهارنارنج عطری بسیار دلنشین و طعمی بسیار مطبوع دارد!
    • چای دارچین (دمنوش دارچین): چوب خشک شده‌ی دارچین را نیز می‌توان دم کرد و آن را با نبات میل کرد. مانند بهار نارنج می‌توان دارچین را همراه چای هم دم کرد و طعم آن را به چای افزود.
    • چای بابونه (دمنوش بابونه): بابونه بسیار آرام‌بخش است و گل‌های آن را نیز می‌توان دم کرد و از دمنوش آن استفاده کرد.
    • چای افسنتین (دمنوش افسنتین): گل‌های این گیاه را می‌توان مانند چای، دم کرد و نوشید.
    • چای به (دمنوش به): برگه‌های خشک‌شده‌ی میوه‌ی بِه را نیز می‌توان دم کرد و نوشید. به آن بِه‌چای هم می‌گویند.
    • چای به لیمو (دمنوش به لیمو): برگ‌های گیاه به لیمو هم اگر دم شوند می‌توان از دمنوش آن استفاده کرد.
    • چای زعفران (دمنوش زعفران): زعفران برای افسردگی بسیار مفید است و می‌توان چند پرچم آن را دم‌کرد و نوشید. زعفران را درون چای نیز می‌توانید بریزید و استفاده کنید. دقیقا مانند دارچین. اما حواستان باشد که چای زعفران برای شما بسیار گران تمام می‌شود. پس در مصرف آن زیاده روی نکنید.
    • چای زنجبیل (دمنوش زنجبیل): از زنجبیل هم می‌توان به صورت دم‌کرده استفاده کرد. طعم آن مقداری تند است و باید آن را حتما با نبات خورد که زیاد تند و گزنده نباشد.
    • چای آلبالو (دمنوش آلبالو): شاید باورش سخت باشد ولی دم کردن آلبالوی تازه و یا خشک شده با نبات، یکی از بهترین طعم‌هایی خواهد بود که در زندگی چشیده‌اید!
    • چای نعنا (دمنوش نعنا): نعنا حس خنکی خوبی دارد. حتی اگر آن را دم هم بکنید باز هم خنک است. نعنا را نیز مانند دارچین می‌توانید همراه چای دم کنید.
    • چای آویشن (دمنوش آویشن): آویشن از خوش‌عطر‌ترین گیاهان کوهی است که به وفور در ایران یافت می‌شود. دمنوش آن عطری دارد که هوش از سرتان می‌برد و اگر آن را با نبات بنوشید بسیار خوش‌طعم خواهد بود.
    • چای اسطوخودوس (دمنوش اسطوخودوس): اسطوخودوس هم دم‌کرده‌اش بسیار خوش طعم است. اکثرا آن را با نبات میل می‌کنند.
    • چای سرخ: چای سرخ از گیاهی به نام تَمرِگُجَرات به دست می‌آید که بسیار ترش است و در میان ایرانیان زیاد طرفدار ندارد. اما اگر طرفدار چای ترش هستید باید مقدار خیلی کم از آن را به همراه چای دم کنید و بنوشید.
    • چای گل گاوزبان (دمنوش گل گاوزبان): این گیاه هم که نیاز به معرفی ندارد و به جرات می‌توان گفت به اندازه‌ی خود چای معروف است.
    • چای زیره (دمنوش زیره): زیره هم اگر دم شود عطر و طعم خوبی خواهد داشت. افرادی که نفخ زیاد دارند می‌توانند از دمنوش زیره به تنهایی و یا به همراه چای استفاده کنند. طعم آن کمی تلخ است ولی با یک شاخه نبات، متعادل می‌شود.

    فراموش نکنید که دمنوش‌های گیاهی ممکن است عوارضی هم داشته باشند. برخی ممکن است خواب آور باشند و یا طبع سرد و گرمشان با ذائقه‌ی برخی از افراد نخواند. به همین دلیل در مصرف دمنوش زیاده‌روی نکنید و اگر بعد از مصرف آن‌ها علایم غیر معمولی در شما ظاهر شد حتما به پزشک مراجعه کنید.

    اگر شما هم دمنوش خاصی را می‌شناسید حتما آن را در بخش دیدگاه‌ها با سایرین به اشتراک بگذارید تا بقیه هم آن را امتحان کنند.

    به غیر از چای، دیگر چه چیزی را می توان دم کرد و نوشید؟ به غیر از چای، دیگر چه چیزی را می توان دم کرد و نوشید؟ - 2021-05-10 17:55:55 چای در ایران طرفداران ویژه‌ای دارد و از قدیم تا جدید همه روز خود را با نوشیدن چای در وعده‌ی صبحانه آغاز می‌کردند. قبلا در مقاله‌های «انواع چای در ایران» و «دم کردن چای» در مورد این نوشیدنی محبوب توضیحات کاملی دادیم. اما آیا فقط چای هست که می‌توان آن را دم کرد و دم‌کرده‌اش را نوشید؟ صد در صد همه شما می‌دانید که جواب این سوال، خیر است! اما واقعا به جز چای، دیگر چه چیزی را می‌توانیم دم کنیم؟ با ایران نگری بمانید تا چندین گیاه دیگر را که می‌توان از آن‌ها دم‌نوش تهیه کرد را با هم بررسی کنیم. Iranwatching Barajin Salamat Road Qazvin, Qazvin Province, Iran. , info@iranwatching.com

    اختصاصی ایران نگری برای شما

    دیدگاه‌ها

    هنوز دیدگاهی برای این محتوا درج نشده است. با درج دیدگاه خود، اولین نفر باشید!

    iranwatching افزودن دیدگاه