بازدید: 240
|
|
ایجاد شده: یکشنبه 1399/10/28 21:13:58
|
به روز رسانی: جمعه 1399/11/3 10:55:39
|
مدت زمان تقریبی خواندن: 4 دقیقه

دستهبندی غذا
غذا

زمان تقریبی پخت
2 ساعت

زمان تقریبی آمادهسازی
0.5 ساعت

مناسب برای
6 نفر
کوکو سیب زمینی را میتوان محبوبترین کوکو در بین ایرانیان دانست. کوکویی ساده و خوشمزه که به سادگی آماده میشود و به صورت سرد و گرم و به عنوان پیشغذا و یا غذای اصلی سرو میشود. این کوکو یک غذای مناسب برای پیکنیک و مسافرت است. همچنین یک ساندویچ و لقمهی سالم برای تغذیهی دانشآموزان در مدرسه است.
مادهی اصلی کوکوی سیب زمینی که همانطور که از اسمش مشخص است سیبزمینی است که به دو صورت پخته و خام برای کوکو استفاده میشود. در ادامه با ایران نگری همراه باشید تا طرز تهیهی کوکو سیب زمینی را با هم ببینیم.
مواد اولیه کوکو سیب زمینی
- سیب زمینی متوسط 4 عدد
- پیاز متوسط 1 عدد
- تخم مرغ 1 عدد
- نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
- روغن سرخ کردنی به میزان لازم
- آرد 3 قاشق غذاخوری
- سبزی معطر خشک شده در صورت تمایل
طرز تهیه کوکو سیب زمینی
- در ابتدا سیب زمینیها و پیاز را بشویید و پوست بگیرید.
- سپس آن را با رندهی ریز رنده کنید.
- آب پیاز و سیب زمینی را جدا کنید.
- تخممرغها و ادویه و آرد را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- سبزیهای معطر مانند شوید خشک را در این مرحله اضافه کنید.
- روغن را داخل ماهیتابهی نچسبی ریخته و اجازه دهید به خوبی گرم شود. سپس از مایهی کوکو قاشققاشق داخل روغن ریخته و شکل دهید و اجازه دهید یک سمت آن خوب پخته و طلایی شود. سپس آن را برگردانده و سمت دیگر آن را سرخ کنید.
- کوکوهای آماده را میتوانید به همراه سبزی خوردن، گوجه فرنگی، خیار شور و سس قرمز سرو کنید.
نکته: در صورت استفاده از سیبزمینی پخته، سیبزمینیها را پوست کنده و به خوبی پوره کنید. سپس مواد دیگر را به آن اضافه کرده و در روغن سرخ کنید. در این روش نیاز به سرخ کردن زیاد نیست و در حد طلایی شدن و بستن تخممرغها کفایت میکند.
نکته: میتوانید به همراه سیبزمینیهای خام یک عدد هویج را نیز ریز رنده کرده و به مواد کوکو اضافه کنید. این کار طعم بهتر و جدیدی به کوکو سیب زمینی میدهد.



