facebook instagram telegram aparat twitter.png

به شبکه‌های اجتماعی ایران نگری بپیوندید

آب دوغ خیار طعم خنک ظهر تابستان

افزودن اصلاحیه برای این محتوا
بازدید: 43
ایجاد شده: پنجشنبه 1399/6/13 02:17:59
به روز رسانی: پنجشنبه 1399/8/22 19:15:08

مدت زمان تقریبی خواندن: 4 دقیقه

    دسته‌بندی غذا

    پیش غذا

    زمان تقریبی پخت

    1 ساعت

    زمان تقریبی آماده‌سازی

    1 ساعت

    مناسب برای

    6 نفر

    آب دوغ خیار یکی از غذاهای سنتی و فصلی ایران است که در فصل گرما به عنوان نهار یا عصرانه صرف می‌شود. این غذا سرشار از ویتامین و املاح بوده و به دلیل وجود دوغ، ماست و خیار خاصیت رفع عطش دارد و تحمل گرمای تابستان را دلپذیر می‌کند. طعم آب دوغ خیار خوش‌مزه در ظهر یک روز گرم تابستانی از آن حس‌های نابیست که شوق زندگی را در رخوت تابستانه به روزگارمان برمی‌گرداند و به همین دلیل است که بازار این غذای ذلچسب و خنک از روزهای تابستان هم گرم‌تر است.

    با ایران نگری همراه باشید تا با هم طرز تهیه‌ی آب دوغ خیار خوشمزه و اصیل را ببینیم.

    مواد اولیه آب دوغ خیار

    • ماست 4 پیمانه
    • دوغ ترش 1 لیتر
    • سبزی تازه خرد شده شامل پونه، ریحون و نعناع تازه و یا هر سبزی معطر دیگری
    • سبزی خشک معطر (نعناع، جعفری، ترخون، مرزه، ریحون) 2 الی 3 قاشق غذاخوری
    • گردوی خرد شده‌ی نگینی 10 الی 12 عدد کامل
    • خیار خرد شده 4 الی 5 عدد
    • نمک و فلفل به میزان دلخواه
    • کشمش پلویی 1 پیمانه
    • نان خشک یا تازه به مقدار دلخواه

    طرز تهیه آب دوغ خیار

    • ابتدا سبزی‌ها را پاک کرده و بشویید. سپس اجازه دهید تا آب اضافی آن برود و سبزی‌ها را به قطعات یک سانتی‌متری خرد کنید.
    • خیار را نیز به شکل نگینی خرد کنید.
    • مغزهای گردو را نیز خرد کرده و کنار بگذارید.
    • ماست را که می‌تواند ماست چکیده، ماست پر چرب یا کم چرب باشد را با دوغ رقیق کنید.

    نکته: اگر آب دوغ خیار را با طعم ترش می‌پسندید از دوغ ترش و در غیر این صورت از دوغ معمولی استفاده کنید.

    • خیار، سبزی، مغز گردو و کشمش‌ها را به ماست رقیق شده اضافه کنید.
    • سبزی‌های خشک و نمک و فلفل و گل محمدی‌های خشک را نیز به آب دوغ خیار اضافه کنید و آن را ساعتی در یخچال قرار دهید تا به خوبی خنک شود.

    در زمان سرو، نان خشک را به قطعات ریز خرد کرده و به آب دوغ خیار اضافه کنید و ده دقیقه زمان دهید تا نان‌ها به خوبی نرم شوند. آب دوغ خیار را می‌توانید با گل محمدی خشک، سبزی‌های خشک شده، خیار و گردو تزیین کنید. نوش جان!

    افزودن دیدگاه
    آب دوغ خیار | طعم خنک ظهر تابستان آب دوغ خیار - آب دوغ خیار 2020-11-12 19:15:08 آب دوغ خیار یکی از غذاهای سنتی و فصلی ایران است که در فصل گرما به عنوان نهار یا عصرانه صرف می‌شود. این غذا سرشار از ویتامین و املاح بوده و به دلیل وجود دوغ و ماست و خیار خاصیت رفع عطش دارد و تحمل گرمای تابستان را دلپذیر می‌کند. آب دوغ خیار - آب دوغ خیار آب دوغ خیار - آب دوغ خیار آب دوغ خیار - آب دوغ خیار آب دوغ خیار - آب دوغ خیار Iranwatching Barajin Salamat Road Qazvin, Qazvin Province, Iran. , info@iranwatching.com آب دوغ خیار | طعم خنک ظهر تابستان آب دوغ خیار | طعم خنک ظهر تابستان آب دوغ خیار - آب دوغ خیار 2020-11-12 19:15:08 آب دوغ خیار یکی از غذاهای سنتی و فصلی ایران است که در فصل گرما به عنوان نهار یا عصرانه صرف می‌شود. این غذا سرشار از ویتامین و املاح بوده و به دلیل وجود دوغ و ماست و خیار خاصیت رفع عطش دارد و تحمل گرمای تابستان را دلپذیر می‌کند. آب دوغ خیار - آب دوغ خیار آب دوغ خیار - آب دوغ خیار آب دوغ خیار - آب دوغ خیار آب دوغ خیار - آب دوغ خیار Iranwatching Barajin Salamat Road Qazvin, Qazvin Province, Iran. , info@iranwatching.com 6 پیش غذا Persian Cuisine

    اختصاصی ایران نگری برای شما

    دیدگاه‌ها

    هنوز دیدگاهی برای این محتوا درج نشده است. با درج دیدگاه خود، اولین نفر باشید!

    افزودن دیدگاه