facebook instagram telegram aparat twitter.png

به شبکه‌های اجتماعی ایران نگری بپیوندید

شیرینی شستی از خوشمزه های زنجانی

نویسنده بازدید ایجاد شده به روز رسانی
194
دوشنبه 1399/3/19 22:23:17
پنجشنبه 1399/6/13 20:23:08

شیرینی شستی از جمله شیرین‌های سنتی بسیار لذیذ و یکی از سوغاتی‌های استان زنجان است که به دلیل استفاده از انگشت شست در شکل دهی آن، به نام شیرینی شستی شناخته می شود. در تهیه این شیرینی خوشمزه از آرد شیرینی، روغن جامد یا کرۀ طبیعی، زرده تخم مرغ، آرد برنج، مربا یا عسل، پودر قند و پودر هل استفاده می‌شود.

افزودن اصلاحیه برای این محتوا

به اشتراک بگذارید

مدت زمان تقریبی خواندن: 2 دقیقه

    یکی از شیرینی‌های سنتی شهر زنجان است که در ادامه‌ی غذا نگری و معرفی غذاها و شیرینی‌های استان زنجان به معرفی آن می‌پردازیم شیرینی شستی است که از جمله شیرین‌های سنتی بسیار لذیذ و یکی از سوغاتی‌های استان زنجان است که به دلیل استفاده از انگشت شست در شکل دهی آن، به نام شیرینی شستی شناخته می‌شود. در تهیه‌ی این شیرینی خوشمزه از آرد شیرینی، روغن جامد یا کره‌ی طبیعی، زرده‌ی تخم مرغ، آرد برنج، مربا یا عسل، پودر قند و پودر هل استفاده می‌شود. شیرینی شستی مربایی، شیرینی شستی شکلاتی و شیرینی شستی کاراملی هم به همین شیوه تهیه می‌شود. در ادامه طرز تهیه‌ی این شیرینی خوشمزه زنجانی را می‌بینیم.

    مواد اولیه شیرینی شستی

    • آرد 120 گرم
    • زرده‌ی تخم مرغ یک عدد
    • آرد برنج 50 گرم
    • روغن جامد 150 گرم
    • پودر قند 125 گرم
    • هل یک قاشق مرباخوری

    طرز تهیه شیرینی شستی

    در ابتدا پودر قند و روغن را با هم مخلوط می‌کنیم تا مایع کرم‌رنگ یک‌دستی حاصل شود. سپس آرد سفید را اضافه می‌کنیم. به ترتیب آرد برنج و هل را نیز اضافه می‌کنیم و مواد را برای ده دقیقه به خوبی ورز می‌دهیم تا جایی که خمیر به ظرف نچسبد. سپس خمیر را در کیسه‌ی نایلونی گذاشته و آن را دو ساعت در یخچال گذاشته و به آن استراحت می‌دهیم. بعد از دو ساعت به اندازه‌ی یک فندق درشت از خمیر برداشته و به شکل توپ در آورده و با فاصله در سینی فر قرار می‌دهیم. سپس با کمک انگشت شست قسمت وسط شیرینی را کمی فشار می‌دهیم تا گود شود و روی آن زرده‌ی تخم مرغ زده شده با کمی روغن می‌مالیم. شیرینی را به مدت 20 دقیقه در طبقه‌ی وسط فر با درجه حرارت 175 درجه قرار می‌دهیم. نوش جان! با ایران نگری همراه باشید.

    افزودن دیدگاه
    شیرینی شستی | از خوشمزه های زنجانی شیرینی شستی - شیرینی شستی - زنجان 2020-09-03 20:23:08 شیرینی شستی از جمله شیرین‌های سنتی بسیار لذیذ و یکی از سوغاتی‌های استان زنجان است که به دلیل استفاده از انگشت شست در شکل دهی آن، به نام شیرینی شستی شناخته می شود. در تهیه این شیرینی خوشمزه از آرد شیرینی، روغن جامد یا کرۀ طبیعی، زرده تخم مرغ، آرد برنج، مربا یا عسل، پودر قند و پودر هل استفاده می‌شود. Iranwatching Barajin Salamat Road Qazvin, Qazvin Province, Iran. , info@iranwatching.com

    اختصاصی ایران نگری برای شما

    کوفته همدانی

    کوفته همدانی

    یا کوفته سیزده بدر
    شیرین پلو

    شیرین پلو

    یک طعم خاص و شیرین
    خورش مرغ و آلو

    خورش مرغ و آلو

    خورش سنتی زنجان
    آش گوجه فرنگی

    آش گوجه فرنگی

    آشی با طعم گوجه و آبغوره
    بوغدا آشی

    بوغدا آشی

    آش گندم زنجان
    عدسی دایی قاسم

    عدسی دایی قاسم

    عدسی های خوشمزه در مکانی دنج
    آش سماق

    آش سماق

    تجربه طعمی از شهر تویسرکان همدان

    دیدگاه ها

    هنوز دیدگاهی برای این محتوا درج نشده است. با درج دیدگاه خود، اولین نفر باشید!

    افزودن دیدگاه