facebook instagram telegram aparat twitter.png

به شبکه‌های اجتماعی ایران نگری بپیوندید

سفر نگری

قزوین، گذری نیست، دیدنی است ;)

خورش مرغ و آلو خورش سنتی زنجان

نویسنده بازدید ایجاد شده به روز رسانی
333
سهشنبه 1399/2/2 18:09:51
پنجشنبه 1399/6/13 20:21:56

خورش مرغ و آلو یکی از اصیل‌ترین خوراک‌های سنتی استان زنجان به حساب می‌آید و طعم بسیار لذیذش را مدیون آلوهایی است که هنگام طبخ، در آن می‌ریزند. این غذا مانند سایر خورش‌ها با برنج سرو می‌شود و عطر و بویی بسیار دلچسب دارد.

افزودن اصلاحیه برای این محتوا

به اشتراک بگذارید

مدت زمان تقریبی خواندن: 2 دقیقه

    در ادامه‌ی غذا نگری و معرفی غذاهای سنتی زنجان به یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای این شهر می‌رسیم. خورش مرغ و آلو یا خورش مرغ و آلوچه یکی از اصیل‌ترین خوراک‌های سنتی استان زنجان به حساب می‌آید و طعم بسیار لذیذش را مدیون آلوهایی است که هنگام طبخ، در آن می‌ریزند. این غذا مانند سایر خورش‌ها با برنج سرو می‌شود و عطر و بویی بسیار دلچسب دارد. در ادامه مواد لازم و طرز تهیه این خورش خوشمزه را می‌بینیم.

    مواد اولیه خورش مرغ و آلو

    • مرغ 500 گرم
    • پیاز داغ 4 قاشق سوپ‌خوری
    • آلوچه برقان 350 گرم
    • هویج 3 عدد
    • رب گوجه 2 قاشق غذاخوری
    • روغن نمک فلفل به مقدار لازم

    طرز تهیه خورش مرغ و آلو

    ابتدا مرغ را با کمی روغن سرخ کنید و با یک قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده و 2 لیوان آب و کمی نمک و فلفل بگذارید تا نیم‌پز شود. هویج را خرد کنید و با روغن تفت داده و کنار بگذارید و به مرغ‌ها اضافه کنید.

    در ظرف جداگانه‌ای آلوهای برغان را که قبلا سرخ کرده‌اید با یک لیوان آب بپزید. سپس قیسی را تفت دهید در ماهی تابه رب گوجه‌فرنگی را با کمی روغن سرخ کنید و مرغ، هویج و قیسی و آلوچه را به آن اضافه کنید و یکی دو لیوان آب گرم و کمی نمک و فلفل بریزید و روی حرارت ملایم برای یک ساعت بپزید. آب این خورش باید کم باشد.

    خورشت مرغ و آلو را در ظرف مناسب ریخته و با برنج سرو کنید. با ایران نگری همراه باشید.

    افزودن دیدگاه
    خورش مرغ و آلو | خورش سنتی زنجان خورش مرغ و آلو - خورش مرغ و آلوچه - زنجان 2020-09-03 20:21:56 خورش مرغ و آلو یکی از اصیل‌ترین خوراک‌های سنتی استان زنجان به حساب می‌آید و طعم بسیار لذیذش را مدیون آلوهایی است که هنگام طبخ، در آن می‌ریزند. این غذا مانند سایر خورش‌ها با برنج سرو می‌شود و عطر و بویی بسیار دلچسب دارد. Iranwatching Barajin Salamat Road Qazvin, Qazvin Province, Iran. , info@iranwatching.com

    اختصاصی ایران نگری برای شما

    ترحلوای هویج

    ترحلوای هویج

    طعم بی نظیری از حلوا
    چای چورک

    چای چورک

    نان چایی زنجانی
    حلوای اماج

    حلوای اماج

    یا اماج حلواسی
    فرهنگ غذایی ایران در ماه رمضان (قسمت 4)

    فرهنگ غذایی ایران در ماه رمضان (قسمت 4)

    فرهنگ غذایی کهگیلویه و بویر احمد، خوزستان، هرمزگان، کرمان و فارس
    آبگوشت فلفل

    آبگوشت فلفل

    بیور؛ فلفل مخصوص همدانی ها
    خانه کتلت قزوین

    خانه کتلت قزوین

    این همه کتلت مختلف و خوشمزه؟
    آش هویج و جو

    آش هویج و جو

    تجربه یک طعم عالی

    دیدگاه ها

    هنوز دیدگاهی برای این محتوا درج نشده است. با درج دیدگاه خود، اولین نفر باشید!

    افزودن دیدگاه